Baguettemehl
Das Baguettemehl ist eine fein abgestimmt Mehlmischung das speziell für Baguettes entwickelt wurde. Für die Mischung wird fein vermahlene Weizenmehl
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Buchweizenmehl
Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei. Buchweizen hat einen nussigen, leicht bitteren, sehr kräftigen Geschmack. Buchweizenmehl kann als Ersatz für
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Dinkel Ruchmehl
Das Ruchmehl eignet sich besonders für traditionelle Brote, Brötchen und Schweizer Bürli, sowie für herzhafte Backwaren und Kuchen. Das Mehl besteht zu 100 % aus Dinkel ohne Zusätze.
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Emmermehl hell
Emmer wird auch Zweikorn genannt und ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Vom wilden Emmer stammen auch der Hartweizen und
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Emmervollkornmehl
Ur-Korn Semmeln – mit Waldstaudenroggen und Emmer Für diese rustikalen und herzhaften Brötchen verwenden wir die beiden Ur-Korn-Sorten Waldstaudenroggen und
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Gelbweizenmehl – Ur-Weizen
Gelbmehlweizen ist eine Ur-Weizensorte. Seine gelbe Farbe verdankt er dem natürlich enthaltenen Lutein, einem Carotinoid. Gelbweizen schmeckt sehr harmonisch und leicht nussig und lässt sich ähnlich wie normales Weizenmehl verarbeiten.
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Hafermehl
Hafer gehört zur Familie der Süßgräser. Das Hafermehl hat einen milden, leicht nussigen Geschmack und kann als Ersatz für glutenhaltige
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Hartweizengrieß
Hartweizen wird auch als Durum bezeichnet und ist ein Sommergetreide. Hartweizengrieß eignet sich besonders für Pasta, Nudeln, Spätzle, Klöße, Nockerl,
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Hartweizenmehl – Semola Di Grano Duro Rimacinata
Hartweizenmehl - Semola Di Grano Duro Rimacinata, ist ein doppelt vermahlener Hartweizen. Das Hartweizenmehl enthält besonders viel Protein und eignet sich dadurch ausgezeichnet für Pasta, Nudeln und traditionelle italienische Brote. 100 % Hartweizen aus Deutschland ohne Zusätze.
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Manitobamehl – Pizzamehl Tipo 0
Manitobamehl – Premium Weizenmehl (W 390–410) | ≥ 14 % Protein Perfekt für Pizza, Ciabatta & lange Teigführungen Unser hochwertiges
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Pizzamehl
Unser Pizzamehl ist eine fein abgestimmte Mischung aus besonders backstarken Weizensorten und Weizendunst. Durch den hohen Proteingehalt und sehr gute
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Weizen Ruchmehl
Das Ruchmehl eignet sich besonders für traditionelle Brote, Brötchen und Schweizer Bürli, sowie für herzhafte Backwaren und Kuchen. Das Mehl besteht zu 100 % aus Weizen ohne Zusätze.
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten