Bio Waldstaudenroggen-Vollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Der Waldstaudenroggen ist eine alte Roggen-Sorte und hat ein intensiveres Aroma und einen höheren Ballaststoffanteil als herkömmlicher Roggen.
Das Vollkornmehl eignet sich besonders für rustikale und herzhafte (Vollkorn-)Brote.