Bio Einkornvollkornmehl
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Einkorn ist eine der ältesten domestizierten Getreidearten und stammt vom wilden Weizen ab.
Das Einkornvollkornmehl kommt aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Mehl hat einen nussig-aromatischen Geschmack und einen hohen Mikronährstoffgehalt und eignet sich für Kuchen, Pancakes und verleiht (Sauerteig-)Broten einen einzigartigen Geschmack. Einkorn besitzt einen hohen Proteingehalt, ist aber glutenarm. Das enthaltene Beta-Carotin verleiht dem Einkornmehl eine natürlich gelbliche Farbe.
Gewicht | n. v. |
---|---|
Menge |
1kg ,2,5kg ,5kg ,10kg ,25kg |
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