Dorfner Mühle Kürbiskernbrot Backmischung 1000 g

Produktbeschreibung

Kürbiskernbrot ist eine beliebte Brotspezialität, bei der das kräftige, nussige Aroma von Kürbiskernen mit dem Geschmack verschiedener Getreidemehle kombiniert wird. Kürbiskerne besitzen einen charakteristischen, leicht herzhaften Geschmack und sorgen in Broten für zusätzlichen Biss. Besonders in Verbindung mit Weizen, Roggen und Sauerteig entstehen rustikale Brotvariationen, die sich durch ein abwechslungsreiches Aroma auszeichnen.

Die Kürbiskernbrot Backmischung der Dorfner Mühle enthält Weizenmehl, Roggenmehl und 10 % Kürbiskerne. Meersalz, Roggensauerteig und Trockenhefe ergänzen die Rezeptur. Die Kombination aus Getreidemehlen und Kürbiskernen bildet die Grundlage für ein herzhaftes Brot. Dank der bereits enthaltenen Trockenhefe wird für die Zubereitung lediglich lauwarmes Wasser benötigt. Die Backmischung kann sowohl von Hand als auch im Brotbackautomaten verarbeitet werden.

Mit der 1000-g-Packung lässt sich ein Kürbiskernbrot zu Hause frisch backen. Diese Brotart harmoniert besonders gut mit würzigem Käse, Frischkäse, herzhaften Aufstrichen, Wurstwaren und frischem Gemüse. Auch zu einer deftigen Suppe, als Grundlage für belegte Brote oder einfach mit Butter sind Kürbiskernbrote besonders beliebt.

Produktdetails

• Marke: Dorfner Mühle

• Produktart: Brotbackmischung

• Sorte: Kürbiskernbrot

• Inhalt: 1000 g

• Kürbiskernanteil: 10 %

• Getreidearten: Weizen und Roggen

• Weitere Zutaten: Meersalz, Roggensauerteig und Trockenhefe

• Hersteller: Dorfner Mühle, Mühlenweg 7, 94377 Steinach

• Zubereitung: Von Hand oder im Brotbackautomaten

• Zusätzlich benötigt: Lauwarmes Wasser

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl, Kürbiskerne (10%), Meersalz, Roggensauerteig, Trockenhefe.

Allergene / Hinweise

Enthält Weizen (Gluten) und Roggen (Gluten).

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Nährwerte

Durchschnittswerte pro 100 g Produkt

Verwendung / Zubereitung

Zubereitung von Hand

1000 g Fertigmischung mit 650 g lauwarmem Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig anschließend ca. 45 Minuten gehen lassen.

Backen im Backofen

Im vorgeheizten Backofen zunächst 15 Minuten bei 250 °C backen. Anschließend die Temperatur auf 200 °C reduzieren und weitere 45 Minuten backen.

Gesamtbackzeit: 60 Minuten.

Zubereitung im Brotbackautomaten

500 g Fertigmischung mit 310 g lauwarmem Wasser in den Brotbackautomaten geben und mit der Standardeinstellung zubereiten.

Mindesthaltbarkeit

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Produkt aufgedruckt.