Dorfner Mühle Sonnenblumenbrot Backmischung – 1 kg

Produktbeschreibung

Sonnenblumenbrot verbindet den herzhaften Geschmack eines klassischen Mischbrots mit der angenehm nussigen Note von Sonnenblumenkernen. Die Kerne sorgen für einen charakteristischen Biss und machen diese Brotsorte besonders interessant für alle, die aromatische Brote mit einer kernigen Struktur mögen. Sonnenblumenbrot schmeckt sowohl frisch mit Butter als auch herzhaft belegt mit Käse, Wurst oder vegetarischen Aufstrichen.

Die Sonnenblumenbrot-Backmischung der Dorfner Mühle enthält Weizenmehl, Roggenmehl und 10 % Sonnenblumenkerne. Getrockneter Roggenvollkornsauerteig, Meersalz und weitere Zutaten ergänzen die Mischung. Die 1-kg-Packung eignet sich zur Herstellung von selbst gebackenem Sonnenblumenbrot im Backofen oder Brotbackautomaten.

Bei der Zubereitung von Hand lässt sich der Teig wahlweise zu einem Brotlaib formen oder in einer Kastenform backen. Wer eine besonders kernige Oberfläche bevorzugt, kann den Laib vor dem Backen zusätzlich in Sonnenblumenkernen wälzen. So entsteht ein selbst gebackenes Brot, das sich für das Frühstück, die Brotzeit oder als Begleitung zu herzhaften Mahlzeiten anbietet.

Produktdetails

• Marke: Dorfner Mühle

• Produktart: Brotbackmischung

• Sorte: Sonnenblumenbrot

• Inhalt: 1000 g

• Sonnenblumenkerne: 10 %

• Hersteller: Dorfner Mühle, Mühlenweg 7, 94377 Steinach

• Zubereitungsarten: Von Hand im Backofen oder im Brotbackautomaten

Zutaten

Weizenmehl, Sonnenblumenkerne (10 %), Roggenmehl, Meersalz, Trockenhefe, getrockneter Roggenvollkornsauerteig, Weizenmalzmehl.

Allergene / Hinweise

Enthält Weizen und Roggen (glutenhaltiges Getreide).

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Nährwerte

Durchschnittswerte pro 100 g Produkt:

Verwendung / Zubereitung

Zubereitung von Hand

1. 1000 g Sonnenblumenbrotmischung und 690 g lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.

2. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

3. Die Teigmenge teilen und direkt in Kastenformen geben oder zu Laiben formen und auf ein Backblech setzen.

4. Nach Wunsch die Brotlaibe zuvor in Sonnenblumenkernen wälzen.

5. Den Teig weitere ca. 15 Minuten gehen lassen.

6. Im vorgeheizten Backofen zunächst 15 Minuten bei 230 °C und anschließend 30 Minuten bei 200 °C backen.

Zubereitung im Brotbackautomaten

500 g Fertigmischung und 325 g lauwarmes Wasser in den Brotbackautomaten geben und mit der Standardeinstellung zubereiten.

Mindesthaltbarkeit

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Produkt aufgedruckt.