Dorfner Mühle Jubiläumsbrot Backmischung 1000 g

Produktbeschreibung

Brote aus verschiedenen Getreidearten verbinden unterschiedliche Geschmacksnuancen und charakteristische Eigenschaften der verwendeten Mehle. Weizen sorgt bei Brotrezepturen typischerweise für eine elastische Teigstruktur, während Roggen einen kräftigeren, leicht erdigen Geschmack mitbringt. Vollkornmehle und Haferflocken ergänzen solche Mischbrote durch ihren ausgeprägten Getreidecharakter. Besonders mit Sauerteig lassen sich aromatische, rustikale Brotspezialitäten herstellen.

Die Jubiläumsbrot Backmischung der Dorfner Mühle kombiniert Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl und Roggenvollkornmehl mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen und getrocknetem Roggenvollkornsauerteig. Die Mischung verschiedener Getreidebestandteile und Saaten bildet die Grundlage für ein abwechslungsreiches Brot. Die bereits enthaltene Trockenhefe ermöglicht die Zubereitung mit lauwarmem Wasser, sowohl von Hand als auch im Brotbackautomaten.

Die 1000-g-Packung eignet sich für alle, die gerne ein herzhaftes Mischbrot selbst backen möchten. Brote mit Weizen, Roggen und Vollkornbestandteilen passen besonders gut zu Käse, Wurstwaren, herzhaften Aufstrichen und frischem Gemüse. Ebenso lassen sie sich zum Frühstück mit Butter, Marmelade oder Honig genießen und sind eine beliebte Beilage zu Suppen und deftigen Gerichten.

Produktdetails

• Marke: Dorfner Mühle

• Produktart: Brotbackmischung

• Sorte: Jubiläumsbrot

• Inhalt: 1000 g

• Mehlarten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl und Roggenvollkornmehl

• Weitere Zutaten: Unter anderem Haferflocken, Sonnenblumenkerne und getrockneter Roggenvollkornsauerteig

• Hersteller: Dorfner Mühle, Mühlenweg 7, 94377 Steinach

• Zubereitung: Von Hand oder im Brotbackautomaten

Zutaten

Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Haferflocken, Weizenkleber, Meersalz, getrockneter Roggenvollkornsauerteig, Trockenhefe, Sonnenblumenkerne, Rapslecithin, Ascorbinsäure.

Allergene / Hinweise

Enthält Weizen (Gluten), Roggen (Gluten) und Hafer (Gluten).

Nicht für den Rohverzehr geeignet.

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Nährwerte

Durchschnittswerte pro 100 g Produkt

Verwendung / Zubereitung

Zubereitung von Hand

1000 g Fertigmischung mit ca. 720 ml lauwarmem Wasser in einer Schüssel anrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig zudecken und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

Backen im Backofen

Im vorgeheizten Backofen zunächst 15 Minuten bei 250 °C backen. Anschließend die Temperatur auf 200 °C reduzieren und weitere 45 Minuten backen.

Zubereitung im Brotbackautomaten

500 g Fertigmischung mit ca. 330 ml lauwarmem Wasser in den Brotbackautomaten geben und mit der Standardeinstellung zubereiten.

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern.

Mindesthaltbarkeit

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Produkt aufgedruckt.