Dinkelkörner können geschrotet, gekeimt oder eingeweicht werden. Rustikales Dinkelbrot mit gequellten Dinkelkörnern Für dieses traditionelle Brot verwenden wir das Dinkelmehl
Das Dinkelvollkornmehl eignet sich besonders für rustikale und herzhafte (Vollkorn-)Brote. Dinkelvollkorn Toast Weizenmehl kann man auch sehr einfach mit Dinkelmehl
