Bauckhof Bio Brownies Backmischung glutenfrei 400 g

Produktbeschreibung

Brownies sind ein Klassiker der amerikanischen Backkunst und besonders für ihren intensiven Schokoladengeschmack und ihre saftige, kompakte Konsistenz bekannt. Anders als lockere Schokoladenkuchen besitzen sie typischerweise eine dichte, weiche Krume und werden nach dem Backen in rechteckige Stücke geschnitten. Ob zum Nachmittagskaffee, als süßes Dessert oder als schokoladige Leckerei zwischendurch – Brownies lassen sich vielseitig genießen.

Mit der Bauckhof Bio Brownies Backmischung gelingen schokoladig-saftige Brownies mit wenig Vorbereitungsaufwand. Die glutenfreie Bio-Backmischung enthält 400 g und reicht für 6 große oder 12 kleine Brownies. Für die klassische Zubereitung werden lediglich Butter, Eier und Milch ergänzt. Nach etwa 10 Minuten Vorbereitung und rund 25 Minuten Backzeit sind die Brownies fertig gebacken.

Auch eine vegane Zubereitung ist möglich: Statt Butter, Eiern und Milch werden Margarine und ein Pflanzendrink verwendet. Wer seine Brownies individuell verfeinern möchte, kann zusätzlich Schokoladenstücke, Walnüsse, Banane oder Zuckerrübensirup hinzufügen. Die Backmischung eignet sich außerdem als Grundlage für Schoko-Muffins und Schokoladenkuchen.

Produktdetails

• Marke: Bauckhof
• Produktart: Bio-Backmischung für Brownies
• Ausführung: Brownies
• Füllmenge: 400 g
• Bio-Kennzeichnung: Bio
• Besondere Eigenschaften: Glutenfrei
• Zubereitung: Klassisch oder vegan möglich
• Ergiebigkeit: 6 große oder 12 kleine Brownies
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Backzeit: Ca. 25 Minuten
• Backtemperatur: 175 °C Ober-/Unterhitze

Verwendung / Zubereitung

Klassische Brownies

Zusätzlich benötigte Zutaten:

• 200 g weiche Butter
• 2 Eier
• 100 ml Milch

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Backmischung in eine Schüssel geben und mit der weichen Butter und den Eiern verrühren.
3. Anschließend langsam die Milch unterrühren.
4. Den Teig in einer Springform mit 26 cm Durchmesser oder einer Auflaufform mit 20 × 20 cm verteilen und glatt streichen.
5. Auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten backen.
6. Die Brownies gut auskühlen lassen und anschließend in 6 große oder 12 kleine Stücke schneiden.

Vegane Brownies

Zusätzlich benötigte Zutaten:

• 150 g weiche Margarine
• 100 ml Pflanzendrink (Soja- oder Haferdrink)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Margarine in einem Topf erwärmen und schmelzen lassen.
3. Den Pflanzendrink zur geschmolzenen Margarine geben.
4. Die Backmischung in eine Schüssel füllen und mit der Margarine-Pflanzendrink-Mischung zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in einer Springform mit 26 cm Durchmesser oder einer Auflaufform mit 20 × 20 cm verteilen und glatt streichen.
6. Auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten backen.
7. Vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Tipp: Für noch saftigere vegane Brownies können zwei gestrichene Teelöffel Soja- oder Johannisbrotkernmehl zur Backmischung gegeben werden.

Ideen zum Verfeinern

Die Brownies lassen sich mit verschiedenen Zutaten geschmacklich und in ihrer Konsistenz variieren:

• Double-Chocolate: 100 g Schokotropfen oder gehackte Schokolade hinzufügen.
• Extra-Chewy: 2 Esslöffel Zuckerrübensirup unterrühren.
• Mit Walnüssen: 120 g gehackte Walnüsse unterheben.
• Mit Banane: Eine geschnittene Banane zum Teig geben.

Weitere Backvariationen

Schoko-Muffins

Die Brownie-Backmischung mit 4 Eiern, 200 g weicher Butter, 2 Teelöffeln Backpulver und 50 g Stärke verrühren. Den Teig auf etwa 15 Muffinförmchen verteilen und bei 175 °C ungefähr 25 Minuten backen.

Schokoladenkuchen

Den Teig wie für die Schoko-Muffins zubereiten. Anschließend in eine Kastenform mit 26 cm Länge oder eine Gugelhupfform füllen und bei 175 °C etwa 60 Minuten backen.

Mindesthaltbarkeit

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Produkt aufgedruckt.