Gärkörbchen länglich, für Brote bis 2000 g

Produktbeschreibung

Ein Gärkörbchen unterstützt Brotteig während der Stückgare dabei, seine Form zu behalten und gleichmäßig zu ruhen. Das natürliche Peddigrohr nimmt dabei Feuchtigkeit auf und ermöglicht eine gute Belüftung des Teiges. Gleichzeitig prägt die typische Rillenstruktur des Korbes ein klassisches Muster in die Teigoberfläche.

Das Gärkörbchen ist länglich geformt und für Brote bis 2000 g geeignet. Es wird von Hand aus Peddigrohr gefertigt und misst 43 × 15,5 cm bei einer Höhe von 6,5 cm. Das Material ist geruchsfrei sowie frei von Farb- und Klebstoffen.

Das Gärkörbchen ist ausschließlich für den Gärprozess vorgesehen und nicht zum Backen geeignet. Nach dem Aufgehen wird der Teigling auf ein Backblech oder einen Backstein gestürzt und das Körbchen vor dem Backen entfernt.

Produktdetails

• Marke: Birkmann
• Serie: Laib & Seele
• Produktart: Gärkörbchen
• Form: länglich
• Geeignet für: Brote bis 2000 g
• Maße: 43 × 15,5 cm
• Höhe: 6,5 cm
• Material: Peddigrohr
• Herstellung: von Hand gefertigt
• Oberfläche: klassisches Rillenmuster
• Materialeigenschaften: nicht splitternd, geruchsfrei, farb- und klebstofffrei
• Inhalt: 1 Gärkörbchen

Verwendung / Zubereitung

Das Gärkörbchen vor der Verwendung bemehlen und überschüssiges Mehl gut ausklopfen. Den vorgeformten Teig hineinlegen und während der Gare mit einem feuchten Tuch abdecken, damit die Oberfläche nicht austrocknet.

Nach dem Aufgehen den Teigling auf ein Backblech oder einen Backstein stürzen und das Gärkörbchen entfernen. Das typische Rillenmuster bleibt dabei auf der Oberfläche des Teiges sichtbar.

Nicht zum Backen verwenden.

Reinigung / Pflege

Nach der Verwendung das Gärkörbchen vollständig trocknen lassen. Teig- und Mehlreste anschließend ausklopfen oder bei Bedarf mit einer Bürste entfernen.

Nicht mit Spülmittel reinigen und nicht in die Spülmaschine geben.