Bauck Hof Curry-Kokos Falafel – Bio-Fertigmischung, 160 g

Produktbeschreibung

Falafel sind würzige, goldbraun zubereitete Bällchen, die traditionell aus Hülsenfrüchten und Gewürzen hergestellt werden. Sie sind besonders in der orientalischen Küche beliebt und werden häufig mit Fladenbrot, frischem Gemüse und aromatischen Dips serviert. Ihre herzhafte Würzung und die Kombination aus knuspriger Außenseite und weichem Inneren machen sie zu einer vielseitigen Grundlage für vegetarische und vegane Gerichte.

Die Bio Curry-Kokos Falafel von Bauck Hof verbinden die würzige Note von Curry mit dem charakteristischen Aroma von Kokos. Die vegane Fertigmischung enthält 160 g und reicht für etwa 14 Falafelbällchen. Für die Zubereitung wird lediglich Wasser benötigt. Nach einer kurzen Quellzeit lässt sich die Masse zu kleinen Bällchen formen und in heißem Öl goldbraun frittieren.

Die Curry-Kokos-Mischung lässt sich nicht nur für klassische Falafel verwenden, sondern auch für Suppen, Dips und Füllungen. Besonders gut passen die Falafel zu Pita- oder Fladenbrot und einem fruchtig-würzigen Mango-Chili-Dip. Auch als Bestandteil einer herzhaften Mahlzeit mit Gemüse und weiteren Beilagen lassen sich Falafel vielseitig kombinieren.

Produktdetails

• Marke: Bauck Hof
• Produktart: Falafel-Fertigmischung
• Sorte: Curry-Kokos
• Füllmenge: 160 g
• Ergiebigkeit: ca. 14 Falafelbällchen
• Ernährungsweise: Vegan
• Bio-Kennzeichnung: Bio nach EG-Öko-Verordnung
• Weitere Kennzeichnung: Symbol mit durchgestrichener Ähre
• Zubereitung: Nur Wasser zusätzlich erforderlich
• Verwendung: Für Falafel, Suppen, Dips und Füllungen

Verwendung / Zubereitung

Grundrezept für ca. 14 Falafelbällchen

Benötigt werden:

• 1 Packung Bauck Hof Curry-Kokos Falafel (160 g)
• 275 ml kochendes Wasser
• Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Den Packungsinhalt in 275 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen.
2. Die Masse noch einmal gründlich durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen.
3. Die Falafelbällchen in reichlich heißem, neutralem Öl in einer Pfanne oder Fritteuse goldbraun frittieren.

Serviervorschlag:

Die Falafelbällchen zusammen mit Pita- oder Fladenbrot servieren. Dazu passt ein fruchtiger Mango-Chili-Dip. Auch eine Curry-Kokos-Bananen-Suppe lässt sich mit der Mischung zubereiten.

Rezeptidee: Mango-Chili-Dip

Zutaten:

• 250 g Bauckhof Apfel-Mango-Mark
• 1 Tomate
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Zitronensaft
• ½ TL Curry-Pulver
• 1 gestrichener TL Chili-Pulver
• 2 Prisen Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab kräftig pürieren. Anschließend eine Stunde oder über Nacht gut durchziehen lassen.

Rezeptidee: Curry-Kokos-Bananen-Suppe

Zutaten:

• 1 Packung Bauck Hof Curry-Kokos Falafel
• 1 kleine, gewürfelte Zwiebel
• 2 in kleine Stücke geschnittene Bananen
• 2 EL Öl
• 1 l kochendes Wasser
• 1 Dose Kokosmilch
• 1–2 TL Salz

Zubereitung:

Die Zwiebel kurz in Öl anschwitzen, die Bananen hinzugeben und kurz schmoren. Anschließend die Falafelmischung hinzufügen und sofort mit dem kochenden Wasser aufgießen.

Die Suppe unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln lassen. Mit Kokosmilch auffüllen und mit Salz und Chilipulver nach Geschmack abschmecken.

Mindesthaltbarkeit

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf dem Produkt aufgedruckt.