Torten & Desserts – Sahne- & Buttercreme, Dekor & Desserts

Produktbeschreibung

Das Buch „Torten und Desserts“ widmet sich der vielseitigen Welt von Sahne- und Buttercremetorten, Dekorationen und Desserts. Vermittelt werden Grundlagen zur Herstellung und Verarbeitung von Sahne- und Buttercremes sowie verschiedene Tortenformen und Dekortechniken.

Zahlreiche praktische Tipps richten sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Tortenbäcker. Die enthaltenen Rezepte reichen von klassischen Sahne- und Buttercremetorten bis zu raffinierten Variationen und beliebten Desserts.

Bei jedem Rezept sind Backanleitungen für Holzbacköfen, Elektro-Steinbacköfen und Haushaltsbacköfen angegeben. Enthalten sind unter anderem Käse-Sahnetorte, Schoko-Bananen-Sahnetorte, Himbeer-Sahnetorte, Bienenstich, Eierlikör-Sahnetorte, Schoko-Kirsch-Roulade, Limetten-Sahnetorte, Double-Chocolatetorte, Prinzregententorte und Salted Carameltorte sowie Desserts wie Kaiserschmarrn, Kürbiskernparfait, Erdbeer-Streuselcrunch und Tiramisu.