Birkmann Brötchenstempel Laib & Seele, Ø 8,5 cm

Produktbeschreibung

Ein Brötchenstempel bringt das klassische Muster auf selbstgebackene Brötchen und sorgt dafür, dass die Teiglinge optisch gleichmäßiger wirken. Statt die Oberfläche mühsam mit einem Messer einzuschneiden, wird das Muster direkt in den geformten Teig gedrückt.

Der Brötchenstempel besteht aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl und hat einen Durchmesser von 8,5 cm. Er ist robust, langlebig und für den regelmäßigen Einsatz geeignet. Durch seine stabile Ausführung lässt sich das typische Brötchenmuster einfach und gleichmäßig prägen.

Zur Anwendung werden die Teiglinge zu Kugeln geformt, leicht flach gedrückt und zu Beginn der Gehzeit mit dem Stempel geprägt. So kann der Teig kontrolliert entlang des Musters aufreißen und die klassische Brötchenoptik entwickeln. Ein Rezeptvorschlag ist im Lieferumfang enthalten.

Produktdetails

• Marke: Birkmann
• Serie: Laib & Seele
• Produktart: Brötchenstempel
• Durchmesser: 8,5 cm
• Material: hochwertiger Edelstahl
• Eigenschaften: rostfrei, robust und langlebig
• Geeignet für: selbstgebackene Brötchen
• Auch für den professionellen Einsatz geeignet
• Spülmaschinengeeignet: ja
• Inhalt: 1 Brötchenstempel
• Zusätzlich enthalten: Rezeptvorschlag

Verwendung / Zubereitung

Die Brötchenteiglinge zu Kugeln formen und leicht flach drücken. Zu Beginn der Gehzeit den Brötchenstempel in den Teig drücken.

Dadurch entsteht das typische klassische Brötchenmuster, an dem der Teig beim Backen kontrolliert aufreißen kann.

Reinigung / Pflege

Der Brötchenstempel besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist spülmaschinengeeignet.