Kontakt Daten

Adresse:
Mühlenweg 7
94377 Steinach
Deutschland

Telefon:
+49 9961-564

Dorfner Mühle auf der Karte
Mail:
buero@dorfner-muehle.de

 


Der Bayerische Müllerbund Der Bayerische Müllerbund e.V. - der Landesverband der Bayerischen Mühlen.

www.muellerbund.de

 


Qualitätsmanagement

Die Qualität unserer Mehlprodukte hat für uns oberste Priorität. Dafür unterliegen alle eingesetzten Rohstoffe einer strengen Qualitätskontrolle, sowohl durch betriebsinterne Prüfungen im eigenen Labor, als auch durch externe Labore zur zusätzlichen Absicherung.

TÜV logo

Seit 1997 wird die Dorfner Mühle im Rahmen des Qualitäts- und Umweltmanagements nach D ISO 9001 und ISO 22000 zertifiziert. Ein höchstmögliches Niveau an Qualitätssicherheitsstandards und Nachverfolgbarkeit sind die Eckpfeiler unseres Lebensmittel-sicherheitsprogramms.

Das HACCP-System (Hazard Analysis by Critical Control Points) ist ein System für die Lebensmittelsicherheit, das unserem Betrieb ermöglicht, Risiken, die während der Produktion entstehen können, kontinuierlich zu erkennen und zu minimieren.

 

Dieser hohe Anspruch dokumentiert erneut, dass in unserem Haus sichere Rohstoffe mit höchster Qualität und Reinheit nach ebenso hohen Standards produziert werden.