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Adresse:
Mühlenweg 7
94377 Steinach
Deutschland

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buero@dorfner-muehle.de

 


Der Bayerische Müllerbund Der Bayerische Müllerbund e.V. - der Landesverband der Bayerischen Mühlen.

www.muellerbund.de

 


Ablagerung & Mehlentwicklung

Ablagerung und Mehlentwicklung - Ein weiteres Argument für Qualität, Geschmack und Einsparungspotenzial

Mehl braucht, wie ein guter Wein, seine Zeit zur Reife um seinen vollen Geschmack zu entwickeln. Das Gelingen und die geschmackliche Entfaltung Ihrer Produkte, die Wasseraufnahmefähigkeit und somit Teigausbeute ist maßgeblich abhängig von der Art und Dauer der Ablagerung.

"In der Ruhe - liegt die Kraft!"

Wir geben all unseren Mehlen die Zeit, zur Ruhe und Entfaltung. In unseren neu errichteten Mehlsilos gelingt uns der Spagat zwischen Quantität und Qualität mit Bravour. Testen Sie es und überzeugen Sie sich selbst davon.